Croque & Destroy

Verwarm de bolognaisesaus

- Giet de bolognaisesaus in een steelpan en verwarm de saus op laag vuurtje. Roer af en toe om het aanbranden te voorkomen.

Bereid het briochebrood voor de croques

- Snijd het briochebrood in dikke plakken.

- Besmeer de buitenkanten van de plakken met een dun laagje boter voor een krokante, goudbruine korst.

- Besmeer de binnenkanten van het briochebrood met een laagje graanmosterd, afhankelijk van jouw gewenste smaak.

Maak de croques

- Leg op een helft van het brood een plakje kaas.

- Voeg plakjes ham naar keuze toe.

- Leg dunne schijfjes tomaat op de ham.

- Dek af met nog een plak kaas en bedek terug met een de andere helft van het briochebrood

Bereid de microgroenten salade

- Plaats de microgroenten in een kom en voeg een scheutje olijfolie en het sap van een citroen toe.

- Meng alles voorzichtig door elkaar en zet de salade opzij.

Bak de croques

- Verhit een steelpan op middelhoog vuur.

- Leg de croques in de pan en bak ze aan beide kanten totdat het briochebrood goudbruin is en de kaas volledig is gesmolten.

- Draai de croques halverwege voorzichtig om.

Serveer

- Plaats de croques op een bord.

- Leg de microgroenten salade bovenop de croques.

- Serveer de warme bolognaisesaus apart in een potje. Geniet!